¿Por qué bebes sopa de cordero durante el calor del verano?
Gran Calor es el duodécimo término solar entre los veinticuatro términos solares y suele aparecer el 22 o 23 de julio de cada año. Hace calor en esta época y la gente suele sentirse agotada. Sin embargo, en muchos lugares de China, especialmente en el norte, existe la costumbre de "beber sopa de cordero en el caluroso verano". Detrás de este hábito alimentario aparentemente contradictorio, en realidad hay una profunda sabiduría sobre la salud y una tradición cultural. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para analizar las razones por las que bebe sopa de cordero en el verano.
1. Los principios saludables de beber sopa de cordero durante el calor del verano
Durante la estación calurosa, la energía yang del cuerpo humano se libera y las funciones del bazo y del estómago son relativamente débiles. El cordero es de naturaleza cálida y tiene los efectos de calentar el bazo y el estómago, reponiendo el qi y la sangre. Beber sopa de cordero con moderación puede ayudar al cuerpo a disipar el frío del cuerpo y mejorar la inmunidad, logrando así el efecto de "tratar las enfermedades del invierno en verano".
Los siguientes son datos de los temas candentes en Internet en los últimos 10 días sobre una dieta para preservar la salud durante el calor del verano:
| tema | volumen de búsqueda | Popularidad de la discusión |
|---|---|---|
| Excelente atención médica de verano | 1.200.000 | alto |
| tónico de verano | 890.000 | en |
| Efecto sopa de cordero | 650.000 | alto |
| Tratar las enfermedades del invierno en verano. | 780.000 | alto |
2. Comparación de las costumbres de beber sopa de cordero en varios lugares durante el calor del verano.
Las diferentes regiones de China tienen diferentes costumbres de beber sopa de cordero durante la temporada de verano. A continuación se muestra una comparación de las características de algunas regiones:
| área | Características de la sopa de cordero | preparación de alimentos |
|---|---|---|
| Shandong | Sopa clara, enfatizando el sabor original. | shaobing |
| Jiangsu | Agrega rábano blanco, refrescante y no grasoso. | Arroz |
| Sichuan | Sabor picante, añadido con una variedad de especias. | Fideos |
| Shaanxi | Sopa espesa, adicionada con una variedad de materiales medicinales chinos. | pan al vapor |
3. Interpretación científica del valor nutricional de la sopa de cordero.
La investigación nutricional moderna ha confirmado que el cordero tiene un valor nutricional único. La siguiente es una comparación del contenido nutricional del cordero y otras carnes:
| Información nutricional | Cordero (por 100 g) | Cerdo (por 100g) | Carne de res (por 100 g) |
|---|---|---|---|
| proteína | 20g | 17g | 19g |
| gordo | 15g | 20g | 12g |
| hierro | 3,2 mg | 1,5 mg | 2,6 mg |
| zinc | 6,67 mg | 2,3 mg | 4,7 mg |
4. Asesoramiento profesional
Los expertos en medicina tradicional china sugieren que se debe prestar atención a los siguientes puntos al beber sopa de cordero durante el calor del verano:
1. Las personas con constitución caliente o inflamación deben comer con precaución.
2. Lo mejor es elegir un método de guiso claro para evitar que quede demasiado grasoso.
3. Combínelo con verduras frescas como melón de invierno, esponja vegetal, etc. para neutralizar el calor del cordero.
4. El mejor momento para comer es por la mañana o al mediodía, evita comer por la noche
5. Temas candentes en Internet
En los últimos 10 días, el tema de beber sopa de cordero durante el calor del verano ha provocado un debate generalizado en las plataformas sociales. El siguiente es el ranking de popularidad de temas relacionados:
| Plataforma | tema | cantidad de discusión |
|---|---|---|
| #大 HeatHealthGuide# | 125.000 | |
| Douyin | Tutorial para hacer sopa de cordero | 83.000 |
| pequeño libro rojo | Gran registro de la dieta de verano | 57.000 |
| Zhihu | La base científica de la sopa de cordero. | 32.000 |
Conclusión
La costumbre tradicional de beber sopa de cordero en el caluroso verano no sólo encarna la sabiduría de la cultura alimentaria china, sino que también contiene principios científicos para preservar la salud. En este caluroso período solar, también podría probar un plato de sopa de cordero caliente y experimentar los beneficios para la salud que aportan los métodos tradicionales para preservar la salud. Por supuesto, el físico de cada persona es diferente. Si bien sigues las costumbres tradicionales, también debes ajustar tu dieta razonablemente de acuerdo con tu propia situación.
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